Rezepte aus der basischen Küche
Pfannkuchen Grundrezept
Pfannkuchen Grundrezept
Zutaten für etwa 5 große Pfannkuchen als
Hauptspeise oder etwa 15 für Apfelküchle:
- 200 g Dinkelmehl
- 50 g Buchweizenmehl
- 500 ml Mineralwasser
- etwas Salz, je nach Geschmack und etwas Fett für die Pfanne
Zubereitung:
Alles mit dem Mixer verquirlen und 30 Minuten ruhen lassen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Fett ausbacken.
Die Pfannkuchen lassen sich gut im Backofen bei 70 °C warmhalten
Variation: Das Apfelküchlerezept finden Sie bei den Nachtischen
