Rezepte aus der basischen Küche
Bratkartoffeln
Bratkartoffeln
Zutaten für 6 Portionen als Salatbeilage oder 3 Portionen als Hauptbeilage:
- 4 große Kartoffeln, festkochend
- 1 EL Paprika, edelsüß und gemahlen
- 1 EL Öl, 1 TL Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Mindestens 10 Minuten wässern. Danach gut mit einem Geschirrtuch abtrocknen, in eine Schüssel geben und mit Öl, Paprika und Salz vermischen.
In einer beschichteten Pfanne mit hohem Deckel etwa 20 Minuten zugedeckt braten.
Dabei ab und zu wenden.
