Rezepte aus der basischen Küche
Basisrezepte Getreide - Hirse
Basisrezepte Getreide: Hirse
Zutaten für 4 Portionen als Beilage zum Hauptgericht:
- 125 g Hirse
- 250 ml Wasser oder Gemüsebrühe
Zubereitung:
Die Hirse heiß waschen und abgießen.
Nun mit 250 ml Flüssigkeit zum Kochen bringen
und 5 Minuten leise köcheln lassen.
Den Herd ausschalten und noch etwa 10 Minuten
quellen lassen.
Die Hirse schmeckt gut bei Gerichten, bei denen sonst Reis verwendet wird.
